大根は1cm5mm位の輪切り、こんにゃくは1cm、厚揚げは4等分にカットします。

ごまはすりごまにし、★の調味料をあわせておきます。

大きめのフライパンにカットした材料を入れ、弱火で焼いていきます。4面を返しながら焼いてね。

キレイな焼き色をつけてね。