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ジャガ×コーンフレークの青のり和え
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ジャガ×コーンフレークの青のり和え-レシピのメイン写真

ジャガ×コーンフレークの青のり和え

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

じゃがいもにはカリウムが豊富。身体の中の塩分のバランスを調整することで、血液がサラサラになり、動脈硬化を予防。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

じゃがいもにはカリウムが豊富。身体の中の塩分のバランスを調整することで、血液がサラサラになり、動脈硬化を予防。

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材料

1人分
  1. じゃがいも 40ℊ
  2. シーフードミックス 20g
  3. コーンフレーク 10g
  4. にんにく 1g
  5. 無塩バター 3g
  6. 青のり 1g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは大きめの乱切りにし、茹でる。シーフードミックス(ニッスイ)を解凍し、熱湯で下茹でをする。

  2. 2

    耐熱容器にスライスをしたにんにくと無塩バターを入れてラップをし、加熱をする。(1人分:600W10秒程度)

  3. 3

    ボウルに、じゃがいも・シーフードミックス(ニッスイ)・コーンフレーク、2(にんにくバター)を入れる。

  4. 4

    3に青のりを入れて、さっくりと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

料理の仕上がりをきれいにするためにも、皮をむいて切ったじゃがいもは10分程度水にさらしましょう。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2016/12/07 01:57に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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