簡単キッシュ
小熊ちゃん @cook_40134903
すごく簡単にできて、でも見た目は豪華！
ありあわせの野菜で作れます。お弁当にぜひ！
このレシピの生い立ち
お弁当を彩りよく作るのに、以前は「黄色のおかず」はゆで卵か卵焼きでした。さすがにマンネリ化したのと、少しでもお弁当に野菜を増やし、卵の摂取量を減らす（夫向けのお弁当なので・・）ために、作ってみました
簡単キッシュ
すごく簡単にできて、でも見た目は豪華！
ありあわせの野菜で作れます。お弁当にぜひ！
このレシピの生い立ち
お弁当を彩りよく作るのに、以前は「黄色のおかず」はゆで卵か卵焼きでした。さすがにマンネリ化したのと、少しでもお弁当に野菜を増やし、卵の摂取量を減らす（夫向けのお弁当なので・・）ために、作ってみました
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、レンジで加熱します
- 2
卵をといて、野菜を加えてまぜ、塩コショウで味付けます
- 3
アルミカップに油を塗ります。
２をアルミカップに注ぎこみ、４つ切りにしたプチトマトを載せます - 4
ピザ用チーズを散らして、トースターで１０分やけばできあがり
コツ・ポイント
玉ねぎの代わりにジャガイモを入れてもおいしいです。（レンジで加熱しとけば、生焼けの心配なしです）野菜はなんでも代用してください。ですが、トマトは酸味がついておいしいので、必ず、必ず入れてください。
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