お弁当135-レシピのメイン写真

お弁当135

かっぱ曲げわっぱ @cook_40132670

夫のために曲げわっぱでお弁当シーズンⅡ。今日は「鮭弁当」
このレシピの生い立ち
シーズンⅡは愛情変わらず如何に安く手抜きで時短にするか!!です。

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材料

1人分

鮭(はら身甘塩) 2切れ
大葉 2枚
合わせ味噌(自作) 小さじ2
油小さじ1
椎茸入り玉子焼き
卵 1個
椎茸 1個
酒大さじ1
納豆のタレ 1パック
油適量
野菜炒め
キャベツ(千切り) 一つかみ
人参(千切り) 1本
白胡麻耳かき1杯程度
油(炒め用) 小さじ1
オイスターソース小さじ1
すり身揚げ野菜入り市販品
梅干 1個
ご飯 1合

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作り方

1

鮭に大葉を巻いて
ソテーします。
合わせみそ(残った味噌に酒等を加えて自作)を和えます。
2

細切りした椎茸、玉子、調味料をしっかり混ぜフライパンに油をひき玉子焼きを作ります。
3

フライパンに油をひきキャベツ・人参を炒め最後にオイスターソースをかけ白胡麻を和えます。
4

隙間を埋めるため長崎では定番のすり身揚げを入れ七味唐辛子をかけました。

コツ・ポイント

鮭切り身で時短弁当⏲
実家の納豆タレ大量消費の為、出汁代わりにします。(玉子焼きに使用）
前日に準備して翌朝わっぱに詰めます。

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かっぱ曲げわっぱ @cook_40132670

2018/04/11 23:18に公開

お料理は大好きですが、かなり「大ざっぱ」のかっぱです。材料はスーパーで見切り、半額等々購入して作る事に喜びを感じます。夫の感想は毎回、「料亭の味。」とのことです‼http://newprune.sun.bindcloud.jp/

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このレシピのキーワード

鮭大葉すり身しいたけにんじんキャベツ梅ぼし卵酒納豆ご飯

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