中華飯
野菜たっぷり食べれる一品。
このレシピの生い立ち
色んな作り方があるけど、ここ2年位前から中華飯作る時はオイスターソースを隠し味に使ってます。
アプリでひらく作り方
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白菜ざく切り、玉ねぎくし形切り、ネギ斜め切り、人参短冊切りしめじ豚肉用意する。
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- 2
胡麻油をひいて、フライパン温める。豚肉をいれてサッと炒める。豚肉を取り出して、フライパンを洗う。
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- 3
白菜の芯、人参、玉ねぎを炒める。油が馴染んだらしめじを入れて炒める。
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- 4
取り出していた豚肉を入れて炒める。
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- 5
白菜の葉先とネギを入れて炒める。
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- 6
〇タレの材料をまぜる。炒めた野菜中へ入れて再度炒める。
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- 7
水とき片栗粉を作っておく。フライパンへ入れて、軽く混ぜて出来上がり。器に御飯を入れ炒めた野菜をのせて？中華飯出来上がり‼
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- 8
＊＊今回は、しめじを入れたけど、しいたけやキクラゲを入れてもいいですよ。
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我が家は、丼ぶりと大皿で食卓に並びます。
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コツ・ポイント
片栗粉を入れる時、だまにならないように気をつけて。野菜の水切りはしっかりと！
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