おはぎ3種
新潟市 @maika_niigata
簡単に作ることができるので、ぜひ3種類の味を楽しんでみてください♪
このレシピの生い立ち
お彼岸によく見られる「牡丹餅（ぼたもち）」と「御萩（おはぎ）」は基本的には同じ食べ物です。しかし、「牡丹餅」は春に、「御萩」は秋に食べることから、それぞれ季節の花を意識して名前が付けられたようです。
おはぎ3種
簡単に作ることができるので、ぜひ3種類の味を楽しんでみてください♪
このレシピの生い立ち
お彼岸によく見られる「牡丹餅（ぼたもち）」と「御萩（おはぎ）」は基本的には同じ食べ物です。しかし、「牡丹餅」は春に、「御萩」は秋に食べることから、それぞれ季節の花を意識して名前が付けられたようです。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米とうるち米を合わせてとぎ、2時間くらい水に浸す。ざるに上げ、水を切る。
- 2
炊飯器の内がまに１の米を入れ、塩と分量の水を加え、普通に炊く。
- 3
炊き上がったごはんをボウルに移し、すりこ木でごはんが半分つぶれるくらいまでつく。
- 4
16個に分ける。
- 5
《つぶあん》
つぶあんは35g×8個に分ける。ごはんを丸め、周りにつぶあんをつける。 - 6
《きなこ》
つぶあんは20g×4個に分け、丸める。きなこに砂糖と塩を加え、混ぜる。 - 7
ごはんの中に丸めたつぶあんを入れ、周りにきなこをまぶす。
- 8
《黒ごま》
つぶあんは20g×4個に分け、丸める。黒すりごまに砂糖と塩を加え、混ぜる。 - 9
ごはんの中に丸めたつぶあんを入れ、周りに黒すりごまをまぶす。
コツ・ポイント
ポイントは、もち米にうるち米を混ぜて炊くことです！こうすることで、冷めてもやわらかく、おいしくいただくことができます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18155206
