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じゃがいものきんぴら(감자볶음)。
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じゃがいものきんぴら(감자볶음)。-レシピのメイン写真

じゃがいものきんぴら(감자볶음)。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

新じゃがが美味しい季節!!
時短で美味しくて、つくりおきができるじゃがいものきんぴらはいかがですか。
このレシピの生い立ち
高校生の時、母が作ってくれたお弁当のおかずを思い出しながら。

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じゃがいものきんぴら(감자볶음)。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

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時短で美味しくて、つくりおきができるじゃがいものきんぴらはいかがですか。
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時短で美味しくて、つくりおきができるじゃがいものきんぴらはいかがですか。
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材料

2人分
  • じゃが芋 2~3個
  • にんじん 1/2本
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
  • Ⓐ塩 少々
  • Ⓐ顆粒出汁 適量
  • Ⓐごま油 少々
  • Ⓐごま 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剝いて厚さ5mm程度の千切りにする。
    にんじんはじゃが芋の半分の暑さの千切りにする。

    • じゃがいものきんぴら(감자볶음)。作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋は、2~3回水で洗い、表面のでん粉を洗い流す。

    • じゃがいものきんぴら(감자볶음)。作り方2写真
  3. 3

    フライパンにじゃが芋とにんじんを入れサラダ油で炒め、じゃが芋が透き通ったら火を消し、Ⓐを絡めると出来上がり。

    • じゃがいものきんぴら(감자볶음)。作り方3写真
  4. 4

    POINTじゃがいもとにんじんの太さ。

    • じゃがいものきんぴら(감자볶음)。作り方4写真

コツ・ポイント

にんじんの太さをじゃがいもの半分にすることで炒め時間早める。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2018/04/10 02:02に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん じゃがいも ゴマ

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