お弁当に＊シナモンバター香るかぼちゃ茶巾
むぎタロウ @mugitaro
お弁当おかずの箸休めとして入れていた茶巾にシナモンとバターを加えました☆
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるカボチャの茶巾を作りながら、アップルパイのリンゴのように、バターとシナモンで味つけたら美味しそうと思った。
以来お弁当のスキマを埋めるためによく登場しています。
お弁当に＊シナモンバター香るかぼちゃ茶巾
お弁当おかずの箸休めとして入れていた茶巾にシナモンとバターを加えました☆
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるカボチャの茶巾を作りながら、アップルパイのリンゴのように、バターとシナモンで味つけたら美味しそうと思った。
以来お弁当のスキマを埋めるためによく登場しています。
作り方
- 1
作りたい茶巾の分だけカボチャをスライスする。
-
- 2
火が通りやすいように小さく切る。
-
- 3
串がすっと通るくらいまで塩ゆでする。すぐ火が通るので茹ですぎないよう注意。
-
- 4
水を切ったカボチャに熱いうちにバターと砂糖、塩、シナモンパウダーをふる。
-
- 5
小さめのフォークなどで潰す。好みですが、つぶつぶ感を残しています。
-
- 6
ラップに包んで丸く形を整え、ラップの余り部分をねじる。
-
- 7
シナモンバターのカボチャ茶巾の完成☆
-
- 8
お弁当に♪
さめても美味しい♪ -
コツ・ポイント
バターはカボチャの熱いうちに加えることぐらいです。
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