さつまいもを適当な大きさに切り水にくぐらせ、耐熱皿に並べフワッとサランラップをかけて、レンジで柔らかくなるまでチンする。

柔らかくなったら、ボウルに入れて木べら、マッシャーなどでつぶす。
(裏ごしするとなめらかになります♪( ´▽｀))

2にコンデンスミルクを全体に混ざるくらいに入れる。→混ぜる。バニラエッセンスをたらす。

アルミカップに入れて、卵黄を溶いたものを薄くぬってオーブントースターで焼き色が付く程度焼く。