タケノコの水煮、ピーマン、ニンジンを細い短冊切りにします。

フライパンに薄く油を引き、中火で豚肉を炒めます。

豚肉に火が通ったら野菜を入れて、塩コショウを振り、しんなりするまで中火のまま炒めます。

最後にオイスターソースを絡めて1～2分程度炒めれば出来上がり！