野菜嫌いな子も食べちゃうハンバーグ
桜咲く。 @cook_40099087
野菜も肉も一石二鳥なハンバーグ！
このレシピの生い立ち
子供たちに野菜食べてほしいし、カロリー抑えのため、パン粉を麩に変えて、アレンジ！
野菜嫌いな子も食べちゃうハンバーグ
野菜も肉も一石二鳥なハンバーグ！
このレシピの生い立ち
子供たちに野菜食べてほしいし、カロリー抑えのため、パン粉を麩に変えて、アレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
（C) 溶き卵、牛乳、麩をよく混ぜ合わせておく。（麩は砕いて粉にする）パン粉の場合は同量
- 2
ボウルに合いびき肉、塩、こしょうを加えてよくこねる。肉に粘りけが出てきたら、（１）とＡを加えてさらにこねる。
- 3
（２）を４等分にし、手にサラダ油をぬり、小判形にまとめる。両面に小麦粉をふっておく。
- 4
フライパンに強めの中火でサラダ油を熱し（３）を入れる。片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で１０分蒸し焼き
- 5
つまようじをさして、透明な汁がでてきたら、フライパンから取り出す。
- 6
ソースをつくる。（４）のフライパンに残った油を紙タオルで少し拭き取る。Ｂを入れ、中火でとろみがつくまで煮つめる。
コツ・ポイント
野菜などみじん切りにし、人参はすりおろす事で触感の違和感をなくして作る。
つくれぽ
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