幼児食☆鶏肉のコーンバター醤油炒め
robinrick @cook_40138601
コーンの甘みと子供も大好きなバター醤油味でぱくぱく食べます！大人用にお肉大きく濃いめに味付けで同時に調理、ご飯もすすむ！
このレシピの生い立ち
1歳9ヶ月の娘、お肉をなかなか食べずに困っています。大好きなコーンと炒めました。蒸し焼きでコーンの甘みがお肉に移りふんわり食感に仕上がり、これなら娘もぱくぱく食べます。
幼児食☆鶏肉のコーンバター醤油炒め
コーンの甘みと子供も大好きなバター醤油味でぱくぱく食べます！大人用にお肉大きく濃いめに味付けで同時に調理、ご飯もすすむ！
このレシピの生い立ち
1歳9ヶ月の娘、お肉をなかなか食べずに困っています。大好きなコーンと炒めました。蒸し焼きでコーンの甘みがお肉に移りふんわり食感に仕上がり、これなら娘もぱくぱく食べます。
作り方
- 1
鶏もも肉は皮をとって、子供が食べやすいように一口大のそぎ切りにする。
- 2
フライパンに油(うちは米油です)を極少量ひき、鶏肉を炒める。
- 3
お肉の色が変わったら、酒をふりかけ、コーンも入れ蓋をし弱火で蒸し焼きにして、お肉に火を通す。
- 4
蓋を開けバター、醤油を入れてざっと混ぜ合わせたら出来上がり。
- 5
※茹でたほうれん草や人参、きのこなどお野菜をプラスしても美味しいです。
コツ・ポイント
火を通しすぎるとお肉が固くなるので注意。
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