鶏もも肉は皮をとって、子供が食べやすいように一口大のそぎ切りにする。

フライパンに油(うちは米油です)を極少量ひき、鶏肉を炒める。

お肉の色が変わったら、酒をふりかけ、コーンも入れ蓋をし弱火で蒸し焼きにして、お肉に火を通す。

蓋を開けバター、醤油を入れてざっと混ぜ合わせたら出来上がり。

※茹でたほうれん草や人参、きのこなどお野菜をプラスしても美味しいです。