新ごぼうの箸休め
新ごぼうで簡単な一品。
食物繊維もとれるからうれしいですね
このレシピの生い立ち
今が旬の新ごぼうで簡単な一品をつくりました。
作り方
- 1
今回は皮をむき、細切りにします
水に５分くらいつけてあくぬきをします
(その間にお鍋にお湯をわかします) -
- 2
お湯が沸騰したら三分くらいさっと茹でます
-
- 3
茹でたらザルにあげてお湯をきり、顆粒だしで味付けをして鰹節をのせてできあがり。
-
コツ・ポイント
新ごぼうなので、さっと茹でるだけで大丈夫です。
お好みでごま油をかけて風味付けしても美味しいです
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