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大根もち
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大根もち-レシピのメイン写真

大根もち

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

余った大根で作る
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー　レシピ集＆削減家計簿」より
考案者　宮城県仙台市　泉ひまわり生活学校　高橋民子さん

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材料

2人分
  • 大根 中１／３
  • 桜エビ ３０ｇ
  • 万能ねぎ １本
  • ザーサイ ５０ｇ
  • 片栗粉 大さじ１
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    桜エビはレンジで1分程度、加熱する。

  2. 2

    大根、桜エビ、万能ねぎ、ザーサイをみじん切りにする。

  3. 3

    ２で切った材料と片栗粉をボールに入れて混ぜる（固まらないときは、加減をみて水を足すと良い）。

  4. 4

    まるめて小判形にし、ごま油で焼く。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2016/10/11 07:44に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

大根もち 大根 片栗粉 サクラエビ こねぎ

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