デリ風ポテトサラダ☆新じゃがで
mamychoco @cook_40093930
いつものポテサラも生ハムやアーリーレッドでぐぐぐっとデリっぽい仕上がりに(o^^o)
仕上げのブラックペッパーが大人♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った彩り野菜の共演でポテサラがグレードアップしました(o^^o)
デリ風ポテトサラダ☆新じゃがで
いつものポテサラも生ハムやアーリーレッドでぐぐぐっとデリっぽい仕上がりに(o^^o)
仕上げのブラックペッパーが大人♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った彩り野菜の共演でポテサラがグレードアップしました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとにんじんの皮をむき、一緒に茹でる。にんじんは10分くらい茹でたら水にさらし、薄く半月切りに。
- 2
じゃがいもは箸が刺さるくらいで茹でこぼし、崩しながら粉ふき芋にする。熱いうちに塩コショウ少々をふっておく。
- 3
1〜2の間、材料を切り揃えておく。きゅうりは板ずりし小口切り、玉ねぎはスライスして水にさらし、レタスはパリッと冷す。
- 4
茹でたじゃがいもに、水を切った野菜と、ちぎった生ハム、乱切りしたゆで卵、◎をあえて、仕上げにブラックペッパーをふる。
コツ・ポイント
玉ねぎ（旬の新玉ねぎでも美味♡）ときゅうりは軽く絞り、レタスはパリッと冷やしてしっかり水切りを。じゃがいもは箸で崩しながら粉ふき芋にするくらいで食感を残します。
ガーリックパウダーはおこのみで。生ハムの塩気があるので味付けは調整して下さい。
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