豚ひき肉に○の材料を入れてよく混ぜる

ニラ、キャベツ、水で戻した干し椎茸を全てみじん切りにして混ぜる。
混ぜすぎると野菜の水気が出てしまうので注意。

お好きな餃子の皮に包む。

ホットプレートにサラダ油をひいて、加熱後に餃子を並べ、水を入れて蒸し焼きにする。
※油無しでもさっぱり焼けちゃいます♪

蓋を開けて水気を飛ばしたら完成。