おうちカフェごはん♡簡単♡エッグスラット
noripetit @noripetit
マッシュポテトと半熟卵の相性ばっちり♡簡単おいしいエッグスラットでカフェ風ワンプレートです
このレシピの生い立ち
休日のおうちブランチに
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マッシュポテトと半熟卵の相性ばっちり♡簡単おいしいエッグスラットでカフェ風ワンプレートです
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- 1
じゃがいもは茹でるかレンジにかけて柔らかくしたら熱いうちに塩を加え、なめらかになるまでマッシャーでつぶす。
-
- 2
kiri(ちぎって)、ドライバジル、黒胡椒を加える。
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- 3
牛乳(or豆乳)をなめらかな固さになるように調整して加え混ぜる(様子をみて大さじ5程度)瓶に平らに入れたら卵を割り入れる
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- 4
アルミホイルやラップなどで蓋をする。
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- 5
鍋にお湯を沸かし(瓶の卵が入っている深さくらいの量)キッチンペーパーか布巾を沈めた上に瓶を置き、弱火で10分程度湯煎する
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- 6
黄身が半熟くらいになれば出来上がり。
＊menu＊
エッグスラット、サラダ、パン、フルーツヨーグルト、コーヒー -
- 7
卵を崩してマッシュポテトと混ぜながら召し上がれ。
パンにつけて食べるのも美味しいです。 -
コツ・ポイント
よく頂く質問にお鍋にキッチンペーパー(or布巾)を敷くのはなぜか？という事なのですが→お湯が沸いてグツグツと煮立った時に器が踊らない(ガタガタしない)ようにするためです。
つくれぽ
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