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ピーマンと細ネギの味噌炒め
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ピーマンと細ネギの味噌炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと細ネギの味噌炒め

Snowさん
Snowさん @cook_40037115

簡単にフライパンひとつでできます。ピーマン苦手なひとでもパクパクたべられる美味しさです。
このレシピの生い立ち
新宿伊勢丹の野菜売り場の店員さんに教えていただいたもののアレンジです

簡単にフライパンひとつでできます。ピーマン苦手なひとでもパクパクたべられる美味しさです。
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新宿伊勢丹の野菜売り場の店員さんに教えていただいたもののアレンジです

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ピーマンと細ネギの味噌炒め

Snowさん
Snowさん @cook_40037115

簡単にフライパンひとつでできます。ピーマン苦手なひとでもパクパクたべられる美味しさです。
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新宿伊勢丹の野菜売り場の店員さんに教えていただいたもののアレンジです

簡単にフライパンひとつでできます。ピーマン苦手なひとでもパクパクたべられる美味しさです。
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材料

  1. ピーマン １袋
  2. 細ねぎ 1袋
  3. 味噌 大匙1
  4. 砂糖 小さじ2
  5. めんつゆ 大匙1
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作り方

  1. 1

    ジャンボピーマン？と　細ネギ

    • ピーマンと細ネギの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ネギはナナメに切り、ピーマンもたべやすい大きさに切ります

    • ピーマンと細ネギの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ネギの白い部分を炒め、ピーマンを入れてすこし炒めたら　ネギの青い部分を入れてさっと軽く炒める

    • ピーマンと細ネギの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    火を止めて片側によせ、あいたスペースで味噌大匙１　砂糖小さじ1.5　めんつゆ大匙１を混ぜ、味をみて調整する

    • ピーマンと細ネギの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    火をとめたまま全体をざっとまぜ合わせる

    • ピーマンと細ネギの味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

味噌やめんつゆはお使いのものによって味が違うので量を調整してください。ネギの青い部分は炒めすぎに注意。余熱で火が通るぐらいでＯＫです。

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Snowさん
Snowさん @cook_40037115
2010/07/05 16:52に公開
料理はまだ初心者です。すこしづつ上達していけたらなぁと思います。
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