【ほんのりレモン風味】はまちの竜田揚げ
MEYCOB @cook_40104081
安いはまちのお刺身で竜田揚げ。 お弁当、おつまみ、おかずに♡
このレシピの生い立ち
宝酒造さんのゼロ仕立てのモニターに当選した為作ってみました。辛口のお酒に良く合います(●´艸`)
【ほんのりレモン風味】はまちの竜田揚げ
安いはまちのお刺身で竜田揚げ。 お弁当、おつまみ、おかずに♡
このレシピの生い立ち
宝酒造さんのゼロ仕立てのモニターに当選した為作ってみました。辛口のお酒に良く合います(●´艸`)
作り方
- 1
はまちの柵を1cm幅に切る。断面が大きい方が見栄えが良いです
- 2
ポリ袋に★の調味料と1を入れ、馴染ませて冷蔵庫で30分以上寝かせる
- 3
2に片栗粉を入れて袋の上から揉み、満遍なく馴染ませる
- 4
フライパンに油を熱し、3を揚げる(すぐ火が通るので、焼き色がつく程度でok)
- 5
揚がった4にレモン汁を振り掛けて完成です
コツ・ポイント
生でも食べられるお刺身の為、揚げ時間は短くても大丈夫です。レモン汁はかけ過ぎないよう注意してください。
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