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いちじくソースの作り方
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いちじくソースの作り方-レシピのメイン写真

いちじくソースの作り方

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

豚肉に合わせました。
このレシピの生い立ち
いちじくも10月いっぱい余分に買っていろいろ作りました。

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おでのおでん☆
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材料

  • いちじくソース
  • *いちじく 大3個
  • *バルサミコ酢 大さじ4
  • *ワイン(赤) 大さじ4
  • *砂糖(三温糖) 大さじ2
  • *醤油 大さじ2
  • 肉
  • 豚ロース(焼き肉用) 250g
  • バジルの葉 数枚
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作り方

  1. 1

    いちじくは皮を剥き、4等分に切り分け*と小鍋に入れ煮る。

    • いちじくソースの作り方作り方1写真
  2. 2

    水分が飛び水っぽさが無くなれば完成。

    • いちじくソースの作り方作り方2写真
  3. 3

    豚肉は一口大に切り分け、フライパンにオリーブ油小さじ1を入れ両面を焼いていく。

    • いちじくソースの作り方作り方3写真
  4. 4

    盛って行きます。

    • いちじくソースの作り方作り方4写真
  5. 5

    豚肉を皿に盛り、出来上がったソースをかけ、バジルを飾り完成。

    • いちじくソースの作り方作り方5写真
  6. 6

    パンのお供にしました。

    • いちじくソースの作り方作り方6写真

コツ・ポイント

弱火で焦げ付かないように!

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2016/10/08 23:55に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

お肉 バジルの葉 いちじく 豚ロース ワイン

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