簡単給食 豆かりんとう
噛むことを意識して食べよう!お子様のおやつにおすすめです。
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町田市立小学校の簡単レシピです。
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一晩水に浸した大豆の水気を切り、でんぷんをまぶし160℃くらいの油で揚げる。
さつま芋はよく洗い、皮つきのまま大豆くらいの角切りにし、油で素揚げにする。
三温糖としょうゆと水を合わせ、火にかけひと煮たちさせる。
①と②をボールに合わせ、③のたれをからませる。
④をお皿に盛り付けて黒ごまをかけて完成です。
大豆は水気を切ってからでんぷんをまぶし油で揚げてください。さつま芋も切った後、水にさらしあく抜きする場合、よく水気を切ってください。大目に作って、箸休めの常備副菜としてもおすすめです。
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