もち米は軽く洗い3時間程水に浸しておく。

油揚げは袋状になるように横にして半分に切る。
①のもち米をザルにあげて水切りしておく。

鶏肉を一口サイズにカットする

袋状にカットした油揚げに
もち米→鶏肉→ひじき→もち米の順で具を詰める。袋を爪楊枝で閉じる。具の配分はお好みで。

具を詰めたら袋の口を爪楊枝で留める。
留めるギリギリまで具を入れても大丈夫です！

⑤を鍋に隙間なく並べる。

⑥の鍋に具が隠れる程の水を入れ、出汁パック(又は粉末だし)と調味料全てを入れて強火で沸騰させる。

沸騰したら火を弱め、キッチンペーパーを落し蓋のように被せ中火〜弱火で煮込む。
煮込み時間は汁が少し残るくらいで。

煮込んで10分経ったら一度鍋を回し汁がまんべんなくいくようにする。汁が鍋底から2cmくらいになったら火を止めてできあがり