筍と菜の花の酢味噌添え
春のおとづれ
筍と菜の花を甘酸っぱい酢味噌で
このレシピの生い立ち
筍をいただいたので
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸騰させ、塩を加え各食材を塩茹でします。
- 2
各食材共に茹であがったら、氷水で絞めます。
水気をよく絞りお皿に盛り
酢味噌を添えてできあがりです - 3
【酢味噌】
★の材料をすべて混ぜます
コツ・ポイント
#酢味噌は市販の物でも大丈夫です
#衛生上、筍の水煮も必ず、塩ゆでしてください。
#辛し酢味噌でも美味しく頂けます
つくれぽ
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