米は少し固めに炊く。
にんじんを千切りにする。

ボウルに☆を入れ混ぜておく。

フライパンにお湯を沸かし、もやしをさっと茹でる。
網ですくい、2に投入。残った湯でにんじんを1分ほど茹でる。

にんじんも網ですくい、3へ。そのままほうれん草を20秒茹で、ざるに上げてからよく絞り、5㎝に切って3へ。よく混ぜる。

フライパンを軽く拭いてごま油を熱し、挽き肉を色が変わるまで炒める。

ごはん、キムチ、4のナムルを入れ焼肉のたれを大きく2周。
混ぜてから底に押し付けるように中火でよく焼く。

おこげが出来始めたら、卵を割り入れ海苔を散らして食卓へ。熱いうちに混ぜて完成❗