【準備①】生のクルミは150℃で5分くらい乾燥焼きし、粗みじん切りにしておく。

【準備②】バターは室温に戻す。

バターを白っぽくなるまでよく練る。

3に粉糖、塩を加えて混ぜ合わせる。粗みじん切りにしたクルミを合わせる。

4に薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜて、ひとかたまりにする。

生地を冷蔵庫で10～20分くらい寝かせる。(焼くときの生地だれ防止)

生地を好きな大きさに丸くまるめて、オーブンシートを敷いた天板に乗せる。(一口サイズ推奨)

170℃に予熱したオーブンで、15～20分焼く。

焼き上がったらクッキークーラーで冷まし、完全に冷めたら仕上げ用粉糖をまぶす。

【注意】粉糖は、クッキーを完全に冷ましてからまぶしてください。粉糖が泣いてしまい、ベタつきます！