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*チキンのトマト煮*
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*チキンのトマト煮*-レシピのメイン写真

*チキンのトマト煮*

tano_chie
tano_chie @cook_40099184

パンでもライスでもよく合います(*^^*)残りソースでパスタもできます♪
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突然トマト煮込みが食べたくなりました^ ^

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材料

2〜3人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しめじ 1パック
  4. ミックスビーンズ 1袋
  5. ☆カットトマト 1缶
  6. ☆水 100cc
  7. ☆料理酒 50cc
  8. ☆ケチャップ 大さじ2
  9. ☆はちみつ 大さじ2
  10. ☆醤油 大さじ1
  11. ☆酢 大さじ2
  12. ☆ローリエ 1枚
  13. ☆コンソメキューブ 1つ
  14. 塩胡椒 適量
  15. オリーブオイル 大さじ2
  16. ニンニクチューブ 2cmくらい
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩胡椒で下味をつけておきます。

  2. 2

    フライパンにニンニクチューブとオリーブオイルを入れ、弱火で香りが出るまで熱します。

  3. 3

    鶏肉を入れ強火にして表面をカリッとするまで焼き、一度取り出しておきます。

  4. 4

    先ほどのフライパンで、玉ねぎとしめじをしんなりするまで炒めます。

  5. 5

    取り出しておいた鶏肉を戻し、☆の調味料類を加え、ミックスビーンズを加えます。

  6. 6

    フタをして弱火で約25分くらい煮込みます。

  7. 7

    器に盛り、コーヒーポーションとパセリを散らせて完成です!

コツ・ポイント

20分以上煮込むとお肉が柔かくなります(*^^*)

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tano_chie
tano_chie @cook_40099184
2016/10/07 23:05に公開
新米主婦です(o^^o)お料理は食べるのは大好きですが、なかなか作るのは苦手ですが、、、色々頑張って作ってみてます( ´ ▽ ` )ノ
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