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豚肉と菜の花のニンニク炒め
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豚肉と菜の花のニンニク炒め-レシピのメイン写真

豚肉と菜の花のニンニク炒め

花よりおはぎ
花よりおはぎ @cook_40136684

菜の花を御浸し以外で食べたくて作りました。ニンニクがきいていてガッツリ食べられます。
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花よりおはぎ @cook_40136684

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材料

2人分
  • 豚肉 150g程度
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • かたくり粉 適量
  • ニンニク 2かけ
  • 菜の花 一袋
  • 厚揚げ 4つ
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作り方

  1. 1

    豚こまに醤油と酒をもみこみ、15分程度置き、かたくり粉をまんべんなくつけて下処理をする

  2. 2

    にんにく・菜の花・厚揚げは食べやすい大きさにカットする

  3. 3

    フライパンに油をいれて温め、にんにくを焼き色がつくまで弱火で焼き、取り出しておく

  4. 4

    3のフライパンで下処理をした豚肉を焼き、赤いところがなくなったら厚揚げを入れ、焼き色が付くまで焼く

  5. 5

    そこに菜の花を入れて強火で一気に焼き、塩胡椒をしてお皿に盛り、最後に焼いたニンニクを飾って完成です

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花よりおはぎ
花よりおはぎ @cook_40136684
2018/04/12 09:50に公開
２人の幼児がいるフルタイム勤務のため、時短簡単料理を検索しては作っています。休日はお菓子作りでストレス発散✨
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 菜の花 厚揚げ にんにく 酒

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