じゃがいもは皮をむき、3cmほどの角切りにします。にんじん、玉ねぎはみじん切り。

じゃがいもとにんじんを茹でます。

少なめの油で玉ねぎを炒め、透き通ったら油を切ったシーチキンと乾燥パセリを入れて軽く炒め合わせます。

じゃがいもとにんじんをザルにあけ、水分を飛ばし、ボールに移します。

熱いうちにKiriを入れ、じゃがいもを潰しながら混ぜ合わせます。

潰れたら玉ねぎとシーチキン、マヨネーズを加え、黒胡椒を振ります。

味と硬さを見ながらマヨネーズを追加し、好みの味になったら出来上がり。

盛り付けて飾りにパセリをひと振り。