納豆 de オムレツ(日曜の朝ごはん）
ClaudioKen @cook_40044500
いつもより遅い朝ごはん、このおかずがあればご飯は必ず2杯はいけます。
このレシピの生い立ち
好物の納豆と玉子をちょっと手間ひまかけて･･･
納豆 de オムレツ(日曜の朝ごはん）
いつもより遅い朝ごはん、このおかずがあればご飯は必ず2杯はいけます。
このレシピの生い立ち
好物の納豆と玉子をちょっと手間ひまかけて･･･
アプリでひらく作り方
- 1
万能ネギを微塵切りにする
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- 2
ベーコンを細切りにしてカリカリ近くまで炒める
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- 3
納豆には付属のタレと醤油を入れておく
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- 4
１,２,３をボールに入れ、醤油を垂らしたらさっと和えておく
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- 5
一人前ずつ作ります。まず、生卵3個をフライパンで軽く半熟にする(油はほんの僅かで大丈夫）
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- 6
半熟玉子は取り出しておき、フライパンを一度綺麗に洗って再び火にかける(油は少量で十分です）
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- 7
フライパンを45度近くまで傾けて下側の部分に６を戻したらすぐに４の材料(1/3）を入れヘラで2,3度返してオムレツにする
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- 8
ふにゃふにゃの状態で皿とフライパンを両手に持って上手に皿に移す(火傷注意）切れ目を入れたらできあがり
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コツ・ポイント
手順７の作業がちょっとなれないと難しくて失敗しやすいところです。オムレツをひっくり返す時に焦げないように火から離しましょう。ヘラを上手に使いながらやると｢成功！」します。
つくれぽ
2026年4月そろそろ終活しなくちゃと去年あたりから維持費の高い時計等を売り飛ばし、それを原資に株式投資に励んだり、退屈しのぎに10ホールハーモニカやパラコード編みなどの新しい趣味を始めました。 もちろん料理も創意工夫に余念がありません。最近は見た目重視でチュイルやエスプーマで飾り立てたりしています。 後期高齢者にとって食う寝るスルの最後に残った食の本能を満たすべく、毎週末はせっせと料理。平日はフルタイムで仕事、PPKを目指す2026年です。
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