厚揚げそれぞれ4等分する。

豚バラ肉を厚揚げに巻いて手でギュッと握り、塩、胡椒して片栗粉をまんべんなくつける。

フライパンを弱めの中火で熱し、豚バラの巻き終わりを下にして焼く。

豚肉に火が通ったら、弱火にして、キッチンペーパーで脂をふき取り、☆印をかけてからめる。