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うるいの酢味噌和え-レシピのメイン写真

うるいの酢味噌和え

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

春の山菜うるいをさっぱりと酢味噌和えにしました
このレシピの生い立ち
春の山菜うるいを天麩羅以外でさっぱりと頂きたくて酢味噌和えにしました

春の山菜うるいをさっぱりと酢味噌和えにしました
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春の山菜うるいを天麩羅以外でさっぱりと頂きたくて酢味噌和えにしました

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うるいの酢味噌和え

littlelily2007
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春の山菜うるいを天麩羅以外でさっぱりと頂きたくて酢味噌和えにしました

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材料

二人分
  • うるい 一束
  • ☆酢味噌☆
  • ☆西京味噌 大さじ1
  • ☆穀物酢 大さじ２
  • ☆みりん 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    うるいは洗って5cm幅に切ります

  2. 2

    ☆の材料を合わせて酢味噌を作っておきます

  3. 3

    １のうるいを耐熱容器に入れラップをして500Wで40秒ほど加熱し２の酢味噌とあえます

  4. 4

    冷めたら器に盛り召し上がれ

コツ・ポイント

うるいの加熱時間はご調整ください

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2018/04/11 12:40に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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うるい

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