エリンギを乱切りにし、ミニトマトを4つに切る。

フライパンに1のエリンギを入れ、塩、こしょうをふり、炒める。

2がしんなりとしてきたら、1のミニトマト、はちみつ梅、オイスターソース、マヨネーズを入れ、炒める。

3を皿に盛って、完成です。