じゃがいもを水でよく洗い、ラップで包み、電子レンジで2分加熱する。裏返して、さらに2分加熱する。

1の皮をむき、つぶしたものに、種を取ったはちみつ梅、塩昆布、マヨネーズを入れ、ざっくりと混ぜる。

2を皿に盛って完成です。