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ミックスナッツパイ
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ミックスナッツパイ-レシピのメイン写真

ミックスナッツパイ

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

甘い物が食べたい時にナッツたっぷりのパイをどうぞ

このレシピの生い立ち
ミックスナッツがたくさんあったので
フィリングの豆乳ヨーグルトは生クリームに置き換えOKです

甘い物が食べたい時にナッツたっぷりのパイをどうぞ

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桜都次郎
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材料

直径5,5mmのマフィン型12個
  1. 【クラスト生地】
  2. 全粒薄力粉 120g
  3. メープルシロップ 30g
  4. オイル 30g
  5. 【フィリング】
  6. カシューナッツ 70g
  7. 豆乳ヨーグルト レシピID:20194317 150g
  8. ハチミツ 大さじ5
  9. ココナッツシュガー 40g
  10. ブランデー 30g
  11. コーンスターチ 15g
  12. ミックスナッツ(ホールのまま) 100g
  13. 飾り用ミックスナッツ 50g
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作り方

  1. 1

    クラスト生地の材料を混ぜ型に入れ押さえて固めておく

    • ミックスナッツパイ作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーにカシューナッツ 豆乳ヨーグルト ブランデー ハチミツ ココナッツシュガー コーンスターチを入れる

  3. 3

    フードプロセッサーで撹拌しペースト状にする

    • ミックスナッツパイ作り方3写真
  4. 4

    ペースト状になった生地をフッ素加工のフライパンに移し ホールのままのミックスナッツを入れる 中火にかける

    • ミックスナッツパイ作り方4写真
  5. 5

    トロミがついてきたらクラスト生地の上に流す

  6. 6

    フィリングの上にミックスナッツをおいて飾る

    • ミックスナッツパイ作り方6写真
  7. 7

    180度のオーブンで30分焼く
    完全に冷めたら型から外す

    • ミックスナッツパイ作り方7写真

コツ・ポイント

焦げそうなときはアルミ箔を乗せて下さい

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860
2018/04/14 06:08に公開
お料理お菓子 どちらも大好きです 料理好き過ぎて自宅でカフェ始めました(〃∀〃)ゞ
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