アプリでひらく作り方
- 1
まず材料を量ります。
今回は、レモンを使ったシフォンケーキを
作ります。 -
- 2
卵黄と卵白を分けます。
- 3
卵白は、ハンドミキサーで
泡立て途中砂糖30g加えて
再びツノが立つまで泡立てていきます。 -
- 4
卵黄のなかに残りの砂糖を
加えてハンドミキサーで、白っぽく
なるまで泡だてていきます。 -
- 5
ステンレスのボールの中に
ホワイトチョコを入れて
湯せんで溶かしていきます。オーブンを170度で余熱する。
- 6
先程泡立てた卵黄の中に、
油、水、レモン汁を加えて泡だて器で混ぜ、
溶かして置いた、ホワイトチョコを
加え混ぜていきます - 7
6 の中に、ホットケーキミックスを
入れてヘラでさっくりと混ぜていきます。 -
- 8
泡立てて置いた卵白を7の中に、
3回に分けて泡だて器で混ぜていきます。 -
- 9
卵白が消えるまでしっかりと混ぜていきます。
-
- 10
型の中に流し入れて、余熱しておいた、
オーブンで35分間焼いていきます。 -
- 11
焼き上がったら逆さまにひっくり返して、
1時間程常温で冷まします。 -
- 12
分けて、切ったら出来上がり✴✴
-
コツ・ポイント
ホワイトチョコを加えるとコクが出て美味しくなります。
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