幸せを呼ぶ☆ガトーショコラ≦ФωФ≧
葵にゃんこ @cook_40127897
しっとり濃厚なガトーショコラで 幸せ気分を是非☆(o´艸`)
このレシピの生い立ち
時々 ガトーショコラを無性に食べたくなりまして…
食べたい一心で作ります(笑)
幸せを呼ぶ☆ガトーショコラ≦ФωФ≧
しっとり濃厚なガトーショコラで 幸せ気分を是非☆(o´艸`)
このレシピの生い立ち
時々 ガトーショコラを無性に食べたくなりまして…
食べたい一心で作ります(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】細かく刻んだチョコレート、薄く切ったバターを湯せんにかけます。
-
- 2
【下準備】オーブンは170℃に余熱します
- 3
生クリームを湯せんにかけ、人肌くらいに温めて①のボウルに加えて混ぜます。
- 4
別のボウル全卵を割り入れ、ハンドミキサーで泡立てます。
-
- 5
グラニュー糖を2～3回に分けて加え、湯せんにかけながら もったりするまで 更に泡立てます。
-
- 6
③にふるったココアパウダーと薄力粉を加えて混ぜます。
-
- 7
⑤に⑥を 一度に加え、ゴムべらで手早く混ぜます。
-
- 8
型に⑦を流し入れ平らにならし、オーブンで40～50分焼きます。
-
- 9
型のまま冷まし、完全に冷めたら型からはずします。
茶こしでトッピング粉砂糖をかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
ガトーショコラの生地は、冷たくなると固くなってしまうので、常に人肌程度に保つことが成功のポイントです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18158027
