簡単、しっとりバターケーキ
簡単に出来て、食べ応えアリ！
このレシピの生い立ち
以前、お菓子の先生に教えて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)
小麦粉は振るって
型の準備。
バターは湯せん、そのまま温かい状態で。
オーブンは170℃に！ - 2
卵白を泡立てます。
ピン！と角が立つまで。冷蔵庫から出したばかりならボールの底を少し温めながら泡立てます。
-
- 3
砂糖を2回に分けて入れる。
- 4
卵黄を少しづつ入れ混ぜ合わせる。
-
- 5
振るった小麦粉を入れる。
底から持ち上げるように混ぜる。
泡消さないよう注意！ -
- 6
バターを入れる。
-
- 7
型に入れて
170℃で30分焼く。
(家庭のオーブンで調整して下さい)
竹串刺して、生地がつかなければOK！ -
- 8
型から出して冷ます。
-
コツ・ポイント
卵白しっかり泡立てましょう。
小麦粉入れたら泡消さないように混ぜましょう。
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