クッキングシートをシリコンスチーマーの中に敷いてスライスした玉ねぎを広げる。この時シートの端をねじって袋状にしておく。

秋生鮭に軽く塩コショウをふって玉ねぎの上に置く。

お好みの茸類を適度に切って②の上にのせる。コンソメ顆粒を散らしてバターをのせる。

蓋をして電子レンジで加熱する。(目安としては600Wで2分半～3分程で茸類が少ししんなりして汁気が出るぐらい)

シリコンスチーマーからクッキングシートごと取り出して、チーズを全体にのせる。

オーブントースター1200Wで3分程、チーズが溶けてこんがりするまで焼いて、ドライパセリを散らす。