作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き1.5cmくらいの賽の目に切る。
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- 2
アスパラは斜め切りにする。
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- 3
小イカは中身と骨を抜き、洗う。
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- 4
1㎝くらいの輪切りにする。
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- 5
パスタを茹でる鍋に水と柄付きザルにじゃがいもを入れ火にかける。
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- 6
水が沸騰したら塩を入れる。
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- 7
リングイネを入れる。途中、じゃがいもが柔らかくなったら（竹串がすっと刺さるくらい）鍋から出しておく。
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- 8
リングイネが茹で上がる1分前にアスパラと小イカを入れ、時間通り茹でたらじゃがいもの入ったザルに通してお湯を切る。
-
- 9
じゃがいも、⑧、★、ゆで汁少々を混ぜ合わせ、塩コショーで味を調整し、あればレモンを添えて出来上がり☆
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- 10
2016.10.5
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- 11
2017.9.10
「リングイネ」の人気検索1位になりました！検索してくださった皆様ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
じゃがいもを茹ですぎないように！茹ですぎると混ぜると崩れてしまうので。
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