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夏にお勧め♪冷製めんたいスパ
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夏にお勧め♪冷製めんたいスパ-レシピのメイン写真

夏にお勧め♪冷製めんたいスパ

七夕食堂
七夕食堂 @cook_40091278

クリーミィーなのに和風。夏にお勧めの冷たいパスタです。
このレシピの生い立ち
最近、夏バテ気味だったので、蕎麦、冷麺、ソーメンを作りました。麺類でもう一品作れたらと思い、冷たいパスタを思いつきました。

クリーミィーなのに和風。夏にお勧めの冷たいパスタです。
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最近、夏バテ気味だったので、蕎麦、冷麺、ソーメンを作りました。麺類でもう一品作れたらと思い、冷たいパスタを思いつきました。

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七夕食堂
七夕食堂 @cook_40091278

クリーミィーなのに和風。夏にお勧めの冷たいパスタです。
このレシピの生い立ち
最近、夏バテ気味だったので、蕎麦、冷麺、ソーメンを作りました。麺類でもう一品作れたらと思い、冷たいパスタを思いつきました。

クリーミィーなのに和風。夏にお勧めの冷たいパスタです。
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最近、夏バテ気味だったので、蕎麦、冷麺、ソーメンを作りました。麺類でもう一品作れたらと思い、冷たいパスタを思いつきました。

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材料

2人分
  • パスタ 300g
  • 刻みのり お好み
  • 万能ネギ お好み(今回は2本使用)
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ソース)
  • ・生クリーム 約100g
  • ・塩・ブラックペッパー 適宜
  • ・にんにく(チューブ) 小さじ2
  • ・辛子明太子(たらこでも可) 100g
  • ・シソの葉 7枚~10枚
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でたら、氷水で冷やす。

    水を切ったあと、オリーブオイルを入れて混ぜる。

  2. 2

    パスタを茹でている間にソースを作ります。
    ※生クリームを入れすぎると重たくなるので、味見をしながら調節してください※

  3. 3

    明太子はふくろから中身を取り出してください。中身を使用します。

  4. 4

    ソースとパスタに混ぜる。

    最後に万能ねぎと刻みのりをのっけて出来上がり。

コツ・ポイント

①シソの葉は縦に半分、横に刻んでいきます。(長方形になるように)
②ソースは合わせておき、パスタと混ぜる。(味が均一になるように)
ソースは味見をして、生クリームの量やニンニクなどの調整をお願いします。

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七夕食堂
七夕食堂 @cook_40091278
2010/07/02 22:02に公開
『簡単だけど、美味しい料理を』 をモットーに毎日料理しております。美味しいだけなく、体に良い料理も考えたいです。
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このレシピのキーワード

明太子パスタ 大葉 たらこ パスタ 生クリーム にんにく こねぎ 明太子

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