クランブルを作る。ボウルに粉類，砂糖を入れて手で混ぜ，油を加えて手ですり混ぜる。はちみつを加えて混ぜ，ひとまとめに。

２でまとまらないようなら水を少し足してまとめる。

ケーキ生地を作る。ボウルに卵と砂糖を入れて共立てする。すくったときに線が残るくらいしっかりと。

4にヨーグルト，油，１のりんごを混ぜ，ふるった薄力粉を練らないですくい上げるように混ぜる。それを型に流しいれる。