明太チーズいも餅トーストサンド
そらぞう100602 @cook_40110962
サクサクしたトーストともっちり明太いも餅のトーストサンド！
このレシピの生い立ち
最初は明太チーズいも餅だけを作るつもりでしたが、明太とチーズで味が濃かったため、明太フランスやコロッケパンがあるんだから、明太チーズいも餅トーストも美味しいんじゃないかと作ってみました。
明太チーズいも餅トーストサンド
サクサクしたトーストともっちり明太いも餅のトーストサンド！
このレシピの生い立ち
最初は明太チーズいも餅だけを作るつもりでしたが、明太とチーズで味が濃かったため、明太フランスやコロッケパンがあるんだから、明太チーズいも餅トーストも美味しいんじゃないかと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
明太いも餅用に明太大さじ1.5とスライスチーズ1枚をちぎって白ワイン大1、醤油大1/2と混ぜておく
- 2
じゃがいもを茹でる(箸をさしてみて抵抗感がなければOK)
- 3
茹でたじゃがいものお湯を切り、1に入れスプーン等で潰しながら滑らかになるまで混ぜる
- 4
3に片栗粉25gと餅粉25gを混ぜ、生地が手で丸められるようだったら形成する(生地が柔らかい場合は片栗粉を足す)
- 5
フライパンにココナッツオイル(サラダ油やバター等でOK)を敷き、形成した明太いも餅を弱火でじっくり焼く
-
- 6
食パンを半分に切り230度のトースターで2分弱、様子を見ながらこんがり焼く
- 7
焼けたトーストに明太いも餅を半分に切ってのせ、マヨネーズをかけてサンドする
-
コツ・ポイント
いも餅を焼く時に焦げ付きやすいので、様子を見ながら焦げ付くようなら油を足して下さい。
今回、食パンには何も塗りませんでしたが、好みでバターやマーガリンを塗って下さい。
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