抹茶とイチゴのモンブラン！(*´︶`*)
お菓子なちーちゃん @cook_40136801
第1作目です！
丸ごとイチゴが入った大胆な抹茶モンブラン！
大人でも子供でも一緒に食べれる抹茶スイーツです！
このレシピの生い立ち
いちごと抹茶があったので、いちごと抹茶を使う料理を作りたくて…です！！！笑
抹茶とイチゴのモンブラン！(*´︶`*)
第1作目です！
丸ごとイチゴが入った大胆な抹茶モンブラン！
大人でも子供でも一緒に食べれる抹茶スイーツです！
このレシピの生い立ち
いちごと抹茶があったので、いちごと抹茶を使う料理を作りたくて…です！！！笑
作り方
- 1
まずはスポンジ作り！
卵を白っぽくなるまでハンドミキサーまたはホイッパーで混ぜます！！
ここで180度に余熱しましょう！ - 2
次に砂糖を入れ混ぜます！
ちゃんと混ざり合うまでしっかり混ぜます！！！ - 3
そこにふるった薄力粉を入れゴムベラに持ち替え着るように混ぜていきます！
- 4
しっかり混ざったら180度に温めておいたオーブンを23分～25分かけます！
- 5
続いて抹茶クリームを作ります！
生クリームを固く角がたつまでハンドミキサーやホイッパーでよく混ぜます！ - 6
次に砂糖・抹茶を加え混ざり合うまでよく混ぜます！
- 7
焼けたスポンジを3個に型どり1個を2枚にスライスします！
スポンジの上にイチゴを置きます！ - 8
クリームを絞り袋に入れモンブランの絞り口で絞っていきます！
周りに絞ります！
かんせーい！！╭(°ㅂ°)╮╰(°ㅂ°)╯
コツ・ポイント
スポンジは丸く型どります！
薄く切ります！
クリームはちゃんと混ぜます！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18158375
