オーブンは170℃に温めておく。くるみはオーブンで焼くか、軽く煎り刻んでおく。バターは常温にして柔らかくしておく。

バター→砂糖→卵→生クリームの順にその都度ふわっとするまでよくすり混ぜる。

お好みでチョコチップ、くるみ等を入れる。
振るった薄力粉を入れ、切るようにさっくり混ぜる。

クッキングシートを敷いた天板に生地をスプーンですくって落とし、170℃のオーブンで約20〜25分焼く。