材料は大体こんな感じ。☆を混ぜて適当に豆乳を入れて伸ばす様に混ぜておく。麺はレンチンで温めといて下さい。

フライパンにごま油を熱し弱火程度で生姜とネギを炒めます。

厚揚げ、青梗菜の茎の部分、青梗菜の葉を放り込む。それぞれの焼き加減や順番などお好きに。

野菜類に火が通ったら混ぜておいた☆と残りの豆乳を投入し激しく沸騰させない様な火加減で麺を投下。よく混ぜて出来上がり。