豚肉で塩麹唐揚げ
唐揚げは鶏肉だけのものじゃな～い！！
このレシピの生い立ち
唐揚げをリクエストされて冷蔵庫みたら豚肉しか無かったので豚肉で作っちゃいました♡
作り方
- 1
豚肉に塩麹とすりニンニクを揉みこんでおく。(１０分以上の方が美味しい☆)
- 2
揉みこんでおいた豚肉をひと口大くらいに丸め、片栗粉をまぶす。
-
- 3
低温で揚げて出来上がり☆
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コツ・ポイント
塩麹とニンニクは朝漬けこんで夜使う事が多いです。前日の夜に付け込んだものを使う事も(笑)
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