エリンギとほうれん草炒め
お弁当にも、冷めても美味しい(^^)d
このレシピの生い立ち
エリンギ好きなので、たっぷり食べれるものをと、考えました(*´ω`*)
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エリンギ好きなので、たっぷり食べれるものをと、考えました(*´ω`*)
エリンギは、大きいものは、横に2つに切り分け、縦に6等分ぐらい(食べやすい大きさに)
ほうれん草は、ざく切り
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、軽く香りを出すように炒める。
エリンギを入れ、炒めたら、ほうれん草、ちりめんじゃこと入れていく。
しっかり炒めて、ほんの少し醤油を回しかけて、火を止める。
ちりめんじゃこから塩気がしっかり出るので、塩は入れてません。
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