秋の味覚!ベーコンとさつまいものグラタン

マルハニチロ畜産㈱
マルハニチロ畜産㈱ @mnchikusan

2016/11/1カテゴリ入り!
秋の味覚を使ったホクホクのグラタン。さつまいもの甘さとベーコンの塩味がベストマッチ!
このレシピの生い立ち
肌寒くなってきたこの季節にピッタリな、あったかホクホクメニューです。

秋の味覚!ベーコンとさつまいものグラタン

2016/11/1カテゴリ入り!
秋の味覚を使ったホクホクのグラタン。さつまいもの甘さとベーコンの塩味がベストマッチ!
このレシピの生い立ち
肌寒くなってきたこの季節にピッタリな、あったかホクホクメニューです。

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材料

3人分
  1. ブロックベーコン 200g
  2. さつまいも 300g
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 牛乳 200cc
  5. ピザ用チーズ 30g
  6. 小麦粉 大さじ1
  7. 調味料【A】
  8. ひとつまみ
  9. 粉チーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもを輪切りにして水大さじ2と一緒に耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジで加熱する(500w・6分)。

  2. 2

    玉ねぎは粗いみじん切りにし、ベーコンは1.5cm~2cmのサイコロカットにする。

  3. 3

    1で加熱したさつまいもの2/3に牛乳を加えて潰す。残りの1/3はかたまりのままとっておく。

  4. 4

    フライパンに油をひいて玉ねぎ、ベーコンに調味料【A】を加えながら炒める。

  5. 5

    玉ねぎがあめ色になってきたら一度火を止めて、小麦粉を混ぜる。3を加え、再び火をつけて中火で加熱する。

  6. 6

    グラタン皿に盛り付け、ピザ用チーズをのせてトースターで焼き目をつけたら完成!

  7. 7

    2016/10/19
    「さつまいもグラタン」の人気検索でトップ10入りしました♡

  8. 8

    2016/11/1カテゴリ入りしました♡

コツ・ポイント

3の時にさつまいもと牛乳はミキサーにかけると、よりなめらかに仕上がります。

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