市販の麻婆豆腐の素は、手軽でいいんですが、ちょっとパンチが足りないので、自作してみました。簡単に作れ、保存もききます。
このレシピの生い立ち
登山の自炊時に、市販の麻婆豆腐の素を使ってましたが、野外だと味にパンチが足りないし肉感も少ないので不満に思ってました。無いものは作れと自作してみたら意外と旨かったので、レシピ化。
これ作っておけば、晩酌時もすぐに麻婆豆腐を作れて重宝します。