洗ったパセリを茎と分けてしっかり水切り
冷凍対応のジップロックなどの袋に入れて空気を抜き冷凍

冷凍になれば揉みます
そうすると刻まなくても綺麗にみじん切りパセリになります
使いたい時に使いたい分だけ使えます！

茎は茎でブーケガロニでも使えますし刻んで卵焼き等に入れても美味しいです

分けるの手間！という方はそのままでも全く問題ありません